Guatemala Decaf Swiss Water Green Coffee Beans offre une tasse lisse, bien équilibrée avec des saveurs riches et une finition propre. Décaféinés à l'aide du procédé Swiss Water®, ces haricots conservent leurs caractéristiques d'origine distinctes tout en offrant une option décaféiné pour ceux qui veulent déguster du café sans caféine. Provenant de hautes altitudes au Guatemala, ces haricots sont un excellent choix pour les torréfacteurs à domicile à la recherche d'une option de décaféiné qui ne compromet pas le goût.
Guatemala Decaf Origine et détails de l'eau suisse
Pays : Guatemala
Région: Diverses régions de haute altitude
Altitude: Plus de 1500 mètres d'altitude
Variété : Bourbon, Caturra, Catuai
Méthode de traitement: Lavé, Decaf d'eau suisse
Méthode de traitement et contrôle de la qualité
Le procédé Swiss Water® est une méthode de décaféination sans produits chimiques qui utilise l'eau et l'osmose pour enlever la caféine tout en conservant les arômes originaux des haricots. Cette méthode méticuleuse assure que le café conserve son riche profil, ce qui en fait un excellent choix de déca. Les haricots subissent un lavage pour améliorer leurs qualités de tasse propre, ajoutant une couche de consistance à chaque lot.
Notes et caractéristiques des arômes potentiels
Lors de la torréfaction, ces haricots verts développent un profil lisse avec des notes de chocolat, de caramel et un soupçon de pomme, complété par un arôme propre et un corps moyen. L'acidité équilibrée fournit une tasse arrondie, idéale pour ceux qui aiment un café décaféiné bien structuré.
Avantages du Roasting de café à domicile
Guatemala Décaf Suisse Les haricots verts d'eau à la maison vous donnent le contrôle sur le niveau de rôti, vous permettant de mettre en valeur la douceur chocolatée ou développer un corps plus profond, plus riche, tout en préservant la nature décaféiné des haricots et le profil de saveur unique.
Avertissement important
Ce sont des grains de café verts et non grillés et ne conviennent pas pour la mouture directe ou la fabrication de café. Ils doivent être rôtis avant d'être brassés et appréciés comme café.